Thiết bị bếp công nghiệp là những thiết bị được thiết kế chuyên dụng dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, khu chế biến thực phẩm… với công suất lớn, khả năng hoạt động liên tục nhiều giờ mỗi ngày và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn cao nhất.
Công dụng chính của thiết bị bếp công nghiệp
- Nấu nướng số lượng lớn: từ 50 – hàng nghìn suất ăn/bữa
- Rán, chiên, xào, hấp, hầm, nướng công nghiệp
- Bảo quản nguyên liệu (tủ đông, tủ mát)
- Giữ nóng thức ăn trước khi phục vụ
- Rửa bát đĩa công suất cao, khử trùng
- Hút khói, xử lý mùi, thông gió bếp
Những thiết bị bếp công nghiệp thường gặp nhất
- Bếp Á, bếp Âu công nghiệp (1-6 họng, có lò nướng)
- Bếp chiên nhúng, bếp chiên phẳng (bếp rán vỉ phẳng)
- Bếp hầm xương công nghiệp (nồi soup 50-500 lít)
- Tủ cơm công nghiệp gas/điện 24-100 khay
- Tủ đông, tủ mát đứng/ngang công nghiệp
- Bàn lạnh, bàn mát salad, pizza
- Máy rửa bát băng chuyền hoặc dạng sục
- Hệ thống hút khói, chụp hút mùi công nghiệp
- Nồi nấu phở, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu cháo công nghiệp
- Bàn inox, kệ inox, xe đẩy, giá để bát đĩa…
Tất cả đều được làm từ inox 201 hoặc inox 304 cao cấp, dày 0.8 – 1.5mm, chịu lực tốt, chống gỉ sét và dễ vệ sinh.
Những lưu ý quan trọng để duy trì tuổi thọ thiết bị (kéo dài 10-15 năm)
- Vệ sinh hàng ngày: dùng nước ấm + nước rửa chén trung tính, không dùng búi sắt thép hoặc hóa chất có tính axit mạnh (Javel, axit chùi inox…) sẽ làm rỗ bề mặt inox.
- Sau khi rửa xong lau khô ngay, tránh để nước đọng lâu gây ố vàng.
- Với bếp gas: vệ sinh họng bếp, kiểm tra ống dẫn gas định kỳ, tránh để dầu mỡ bít lỗ lửa.
- Tủ lạnh/tủ đông: xả đá định kỳ, không để cửa mở quá lâu, vệ sinh gioăng cửa.
- Không đặt thiết bị trực tiếp dưới trời mưa hoặc nơi ẩm ướt kéo dài.
- Sử dụng đúng công suất định mức, không nấu quá tải liên tục 24/24 nếu thiết bị không được thiết kế cho chế độ đó.
- Bảo trì định kỳ 6-12 tháng/lần (thay thế linh kiện hao mòn, kiểm tra hệ thống điện/gas).
Tại sao nên mua thiết bị bếp công nghiệp tại Inox Kỳ Dương?
- Sản xuất trực tiếp 100% tại xưởng – không qua trung gian → giá rẻ hơn 15–30% so với thị trường
- Inox 304 chính hãng, có giấy kiểm định chất lượng kèm theo
- Thiết kế theo yêu cầu riêng của từng bếp (kích thước, số họng, công suất…)
- Bảo hành chính hãng 12–36 tháng, bảo trì trọn đời
- Hỗ trợ vận chuyển & lắp đặt toàn quốc
- Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, hỗ trợ 24/7
- Hàng nghìn bếp nhà hàng, khách sạn 3–5 sao đã tin dùng (Furama Đà Nẵng, Vinpearl, Lotte, trường học quốc tế, bếp ăn Samsung, bếp bệnh viện Chợ Rẫy…)
Liên hệ ngay Inox Kỳ Dương để được tư vấn miễn phí & báo giá tốt nhất: Hotline/Zalo: 0898 440 250
Inox Kỳ Dương – Chuyên gia giải pháp bếp công nghiệp inox hơn 15 năm!
